Изучение влияния «ЭМ-Курунги» на организм здоровых людей. 

1. Общее состояние людей
В нашей лаборатории для 18 практически здоровых людей были заведены карты обследований. Эти люди не предъявляли каких-либо жалоб, воспитывались и росли в нормальных условиях, имели благоприятную наследственность. В их анамнезе фигурировали обычные заболевания детства (корь, паротит и др.), из вредных привычек — лишь один пациент курит в течение нескольких десятилетий. Среди обследованных не было людей, злоупотреблявших алкоголем и наркотиками. Условия труда, быта и образа жизни соответствовали параметрам, характерным для среднего жителя России.

При обследовании кожные покровы и слизистые оболочки были бледно-розового цвета, подкожно-жировой слой средней выраженности. Системное обследование подчелюстных, шейных, над- и подключичных, подмышечных, паховых лимфатических узлов не выявило их увеличения, болезненности или спаянности с кожей. При осмотре полости рта не установлены изменения со стороны языка, десен, зубов. Температура тела равнялась 36,6°С.
При пальпации, перкуссии и аускультации обследованных не установлены какие-либо отклонения от нормы.
После двадцатидневного приема кисломолочного напитка (по 2 стакана в день) люди, которые находились под нашим наблюдением, ощущали прилив сил, настроение было бодрое и оптимистичное, сон хороший, значительно улучшился аппетит, следствием чего было увеличение массы тела на 1-2 кг. У многих обследованных нормализовался акт дефекации, исчезли отрыжка, изжога, уменьшился метеоризм. Интересные данные приводит П-ко. Через 7 дней после начала приема кисломолочного напитка гриппом заболел супруг (эпидемия гриппа в
Саратовской области), через 10 дней тяжело заболел гриппом свекор, а через 16 дней — свекровь. Сама же П-ко, несмотря на совместное проживание с указанными лицами, гриппом не заболела. Лишь один день (17 день) у нее отмечалась незначительная головная боль и сонливость. Эти явления полностью исчезли на следующий день.
Вместе с тем, у двух обследованных первые 2 дня после приема курунги отмечался жидкий стул, который затем нормализовался и был регулярным и обычным до конца наблюдения. Все пациенты отмечали, что к 9-11 дням напиток, как правило, терял свои вкусовые качества и приобретал неприятный запах. Это вынуждало готовить новую закваску курунги.

2. Электрокардиографические исследования
Результаты электрокардиографического исследования людей (ЭКГ 1-4 и ЭКГ 1а — 4а) оказались следующими. Электрокардиограмма была прочитана (канд. мед. наук, профессор Н.В. Блинова) у практически здоровых людей и через 20 дней после ежедневного приема 2-х стаканов напитка «ЭМ-Курунга». До приема препарата на ЭКГ было зарегистрировано следующее: зубец Р, отражающий возбуждение обоих предсердий в норме, имеет продолжительность 0,08-0,1 сек и высоту 1-2 мм. В наших исследованиях у всех пациентов ширина и высота этого зубца колебались в пределах указанной нормы. Интервал Р-Q указывает, как известно, на время прохождения электрического импульса от предсердий до желудочка. В норме он равен 0,12-0,20 сек. У обследуемых нами людей интервал Р-Q находился в пределах 0,12-0,17 сек, т.е. не отличался от принятой нормы. Желудочковый комплекс QRS является показателем времени, в течение которого волна возбуждения успевает полностью охватить мускулатуру желудочков. В норме ширина комплекса составляет 0,06- ОД сек, а по нашим данным, у практически здоровых людей она была равна 0,06-0,08 сек. Интервал ЗТ на ЭКГ у обследуемых не был смещен. Зубец Т, отражающий процесс прекращения возбуждения желудочков, положительный, длительность его — 0,06 сек, высота — 1,5-6 мм. Интервал Q-Т, соответствующий электрической систоле желудочков, колебался в пределах 0,26-0,37 сек. Все эти параметры ЭКГ соответствовали норме (ЭКГ 1-4). Следовательно, у всех обследованных людей до приема «ЭМ-Курунги» ритм был синусовый, число сердечных сокращений колебалось в пределах 62-90 ударов, отмечалось нормальное положение электрической оси сердца.

Вместе с тем следует отметить, что у П-ко в отведении УЗ на ЭКГ установлено нарушение внутрижелудочковой проводимости. У другого обследованного, Л-ва, наблюдались единичные желудочковые экстрасистолы в отведении V1.
После длительного приема «ЭМ-Курунги» у всех пра1ктически здоровых людей электрокардиограмма не изменилась и соответствовала описанной выше норме (ЭКГ 1а — 4а), однако у всех обследованных существенно улучшились процессы реполяризации желудочков. Что касается П-ко, то у нее нормализовался процесс внутрижелудочковой проводимости, у Л-ва исчезли желудочковые экстрасистолы.

Таким образом, кисломолочный напиток «ЭМ-Курунга», принимаемый практически здоровыми людьми в течение 20-ти дней, нормализует, видимо, метаболические процессы в миокарде, что проявляется существенным улучшением всех электрокардиографических параметров.

3.   Анализ мочи
Образование и выделение мочи контролируется центральной нервной и эндокринной системами, в первую очередь, гормоном задней доли гипофиза — вазопрессином. С мочой за сутки выделяется около 150 различных соединений, в том числе примерно 40 г органических и 20 г неорганических веществ. Определение суточного количества мочи и ее химического состава имеет важное практическое значение; при различных заболеваниях количественный и качественный состав мочи изменяется.

По нашим данным, у обследованных практически здоровых людей цвет свежевыпущенной мочи был соломенно-желтым, плотность ее колебалась от 1010 до 1018 кг/л, т.е. фактически соответствовала норме, рН мочи имела слабокислую или нейтральную реакцию. В моче всех обследованных людей не. обнаруживался белок, сахар, кетоновые тела и пигменты крови. В моче- регистрировалось от 2—4 до 3-6 лейкоцитов в одном поле зрения, в умеренных количествах в ней обнаруживался плоский эпителий.

Через 20 дней после ежедневного приема 2-х стаканов кисломолочного продукта «ЭМ-Курунга» у обследованных людей физико-химические свойства мочи не изменялись, в ней не обнаруживалось каких-либо патологических составных частей: белка, сахара, ацетона, крови.

4.   Общий анализ крови
Общий и химический состав крови в норме характеризуется постоянством и колеблется в узких пределах. Однако в случае заболеваний, при патологических синдромах или симптомах он может изменяться, что используется в целях диагностики. Результаты общего анализа крови натощак и через 20 дней после ежедневного приема 2-х стаканов кисломолочного продукта «ЭМ-Курунга» показали, что содержание гемоглобина практически не отличалось от исходного, составляя в среднем 97%. Аналогичные данные были характерными для эритроцитов, цветового показателя и лейкоцитов. Так, в конце наблюдения число эритроцитов составляло 97% от исходного уровня, цветовой показатель возрос на 3%, а число лейкоцитов — на 4%. Неожиданным было среднее увеличение СОЭ на 86%, что, видимо, связано с эпидемией гриппа, прокатившейся в это время по Саратовской области. Вместе с тем, у обследованной Н-вой СОЭ оказалось сниженной на 50%. Полученные данные свидетельствуют о том, что «ЭМ-Курунга» не оказала какого-либо существенного влияния на указанные гематологические показатели. Длительное применение «ЭМ-Курунги» более определенно действует на лейкоформулу. Так, число эозинофилов выросло на 84%, палочкоядерных — на 133%, моноцитов — на 28%. Вместе с тем, число сегментоядерных нейтрофилов практически не изменялось по сравнению с нормой (повышение на 5%), тогда как число лимфоцитов снизилось на 25%. Этот раздел гематологических исследований необходимо существенно расширить и углубить, ибо лейкоформула анализировалась всего у 2-4-х людей. Остальные по разным причинам (болезнь, перелом ноги, отсутствие молока в этот период и т.д.) не смогли вовремя провести общий анализ крови.

Литература
Блинов В.А., д.м.н., зав. кафедрой БОБХ, профессор, Буршина С.Н., доцент, Суржина ЕЛ., ассистент, Иванова Н.В., ассистент, Мулинов Р.В., аспирант, Сазонова И.А., зав. лабораторией, Балашова А.Н., инженер, ФГОУ В ПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова» (По материалам отчета, 2004 г.)